easyoga華山生活概念店

華山創意文化園區離小龜住的地方很近,雖然小龜覺得現在的華山太過商業化,比較呷意以前淳樸的模樣,但她有許多展演,所以想充充電或沒事去逛逛還是挺好的.

最近的天氣實在非常熱,小龜跟朋友去逛時,又熱又累,意外發現一個好地方,就位在華山的中1A高塔區,從八德、金山南路這方向進來就看到了~ easyoga華山生活概念店.


小龜對瑜珈完全沒概念, 會走進來純粹是因為曾經在easyoga的忠孝門市買了一雙便鞋很好穿,因此對這家店留下好印象,而且當時真的很熱想吹吹冷氣.
沒想到走著走著,耶~裡面竟然有一間像教室的茶屋,非常安靜,跟外頭喧鬧的華山判若兩地.


和友人抱著實在走不動了只好試喝看看的心情坐了下來,分別點了玫瑰、康福、甜蜜夢境….等花草茶和熱拿鐵.
之前在別的地方喝的花草茶,不是喝起來像牙膏水般說不出的怪味,不然就是淡而無味!
而這裡看似沒人生意很差,我們不抱任何信心,卻出乎意外的好喝.每個人都滿意自己點的東西唷.


這裡的環境很好,我們舒服的聊天,無形中好像也做了一場心靈瑜珈,輕鬆自在.


營業時間：平日11:00-21:30；週六-日 10:30-22:30
地址：台北市中正區八德路一段1號(華山中1A館)

酸筍雞的做法（夏天的開胃菜）

炎炎夏日總是讓人食慾不振,


如果能在食材上做些變化,就能食慾大增多吃二碗飯唷.



酸筍雞是小龜最喜愛的一道雲南菜,做法簡單,倒是主角酸筍的取得比較不易,

雲南人多半自己做,或是到專賣雲貴醬菜的店去買.



酸筍的材料是麻竹筍加上辣椒粉、鹽巴醃漬,夏天約二個星期,冬天則要一個月.

老經驗的雲南人把麻竹筍叫做『苦筍』,苦筍要用手切的才行,機器切的會出水,不合格.



大陸變色後,很多雲南人輾轉來台(直接來台或先在緬甸停留),多數落腳中壢龍岡的忠貞新村.可說是當時台灣雲南人最集中的地方,村子周圍也發展出各式滇緬小吃,現在眷村雖已拆除,但保留雲南特色的市場還在.散居各地的雲南人仍喜歡回到忠貞市場採買.甚至許多雲南菜的餐廳也是跟忠貞新村的老店進貨.

這道酸筍雞的酸筍就是跟忠貞市場的何媽媽醬菜店買的.



主角酸筍,不一定有貨,愛吃的人得多買一點才行