2009年12月14日 星期一

綜合湯、綜合麵(三重三和夜市)

這家綜合湯、綜合麵是繼鹹圓之後,小龜到三重的必點品.
綜合湯特殊之處在於料鮮湯濃,每一口都是好味道.
而綜合炒麵則鮮香撲鼻不吃可惜.所以小龜每回都是一碗綜合湯,然後和友人共一盤綜合炒麵,

如此則兩種滋味都享受得到.而且這樣吃習慣了,若有一次不這樣吃,好像渾身不舒服!
還有,沙茶牛肉炒麵也很好吃唷,沙茶很入味,炒點辣椒,很香.
看別人吃綜合麻油好像也是香噴噴,下回要試試看!

這家店也有四五十年了,老板姓詹,和前一篇阿文鹹圓的老板是兄弟,
這是在一次和老板娘的閒聊中才得知的.
老板娘說~客人沒幾個知道耶!沒想到閒聊也能挖到八卦,呵呵…..

漂亮的第一代老板娘.(她的先生和隔壁阿文鹹圓的老板是兄弟).

現已漸漸由第二代接手.
這是小龜最愛的綜合湯(豬肚、豬心、豬肝)
湯很濃.....

料很鮮....

綜合炒麵也很好吃....

沙茶牛肉炒麵很入味...
一定要炒辣,香味更提昇.

2009年10月19日 星期一

鹹圓(三重三和夜市)

從小就很愛吃鹹圓.
冷冷的冬天, 家中婦女圍在一起邊搓湯圓邊話家常.
阿嬤、嬸嬸和媽媽的手巧,一次可以搓三顆,我和姊姊、妹妹則在一旁瞎忙,而堂弟堂妹因為年紀小,只能搓出一條長長的蛇…
沒多久,竹篩子上就擺滿了一顆顆飽滿的圓仔…
這時,阿嬤會將蝦米、香姑絲加上肉絲爆炒,濃濃的湯頭放入當令的茼蒿和蒜苗,一大鼎湯圓完成了….全家二十幾口,人手一碗,暖呼呼的….
阿公說,吃了冬至圓,就長了一歲!我們堂兄弟姊妹就笑鬧在一起----我九歲..你七歲…你三歲……...時間在嘻鬧中流逝,好久好久沒有吃到家鄉口味的鹹湯圓了!
這回,在三重三和夜市吃到阿文鹹圓,雖然不是夢中的滋味,但醬油湯頭加上油葱芹菜末,倒不失忠實的古早味.QQ的外皮加上香香的肉丸內餡,很好吃,小龜到三和夜市必點!另外,餛飩和貢丸也很優.
雖然價格貴了些,但很值得一嚐.
別小看這個攤子,它可是有半個世紀的歷史唷!
原來的休假日是星期二,但這兩年第二代接手,較少休息.
不過,若是星期二要去吃,建議還是先打電話問一下.

現包餛飩很美味.

貢丸紮實很好吃.

愛吃辣的朋友可以加辣菜.

胖胖的鮮肉湯圓是小龜的最愛.

內餡多多不馬虎.


雖然攤名是阿文鮮肉湯圓,但並找不到阿文兩個字,其實是個沒有名字的攤子.

2009年9月7日 星期一

蒲騰日式料理

距上回介紹日本料理沒多久,又介紹一家.除了小龜很愛日式料理外,也是因為朋友強力推薦!
據說本土天王吳宗憲也去吃過唷!
這家店位在車水馬龍的長春路和慶城街交叉口,一排的鐵皮屋中,散發溫暖的可愛小店就是了.
蒲騰的特色是味美實惠,是台北市少見的實實在在的日式料理,還有自助的免費味噌湯和麥茶無限享用唷.
在這什麼都吃人的年代,若是三五好友想聚餐小酌,不特別在意裝潢,又只想花少少的銀兩,建議您不妨走一趟蒲騰!
包你肚子飽飽、荷包省省,又滿足了味蕾!



超嫰的松阪肉.


料好又顧及營養健康的和風沙拉.(海鮮搭配蔬菜水果,美味沒負擔!)

很特殊的日式涼麵,有別於和風醬口味,連愛吃的好友pping都讚不絕口!

烤午魚.(質地細嫰的午魚用燒烤的比清蒸的出色)

握壽司.

燒炙過的乾貝握壽司.

好吃的花壽司.
味道豐富的花壽司,推薦!


魚新不新鮮?生魚片最知道!

烤安格斯牛,很香嫰.


兩個老板,一個健談,一個安靜實在,是絕配吧!


2009年8月7日 星期五

上朋日本料理(桃園)

『上朋』是我們家很常去的日本料理店!
尤其以前阿公阿嬤在的時候,家庭聚會最常去的地方就是現在老闆父親開的店叫『壽司芳』(原址在桃園市新生路).
後來,老老闆將店交給兩個兒子經營.
爾後,兄弟各立門戶,大兒子的店名仍叫壽司芳(移至中正路尾),
二兒子的店則叫『上朋』位在桃園縣政府附近的廈門街.
而因為廈門街離我家比較近,所以,現在我們就比較常去上朋了.
如此算來,我家跟上朋的淵源也有二三十年了.

上朋不算高檔的日本料理店,甚至有點”台”.價位在日本料理來說算是平價,但是他的服務好,最重要的是東西很新鮮,吃了安心,今年我家的年夜飯就在這裡解決了.

*到這兒開車或騎車不用在意停車問題,因為有服務生指引,挺方便的.



餐前小菜(常常變換)。
 


湯烏龍麵(妹妹的最愛)。

卡滋丼(豬排飯),有肉汁唷。


天丼(炸蝦飯),
小龜每回必點,有一尾大蝦和炸蔬菜。
 

味噌附湯,味道不錯,可惜料太少了。
 
全家都愛的生魚片(很新鮮唷!)
 

軟絲搭黃瓜絲特別爽脆。



餐後的水果和甜點。

抹茶冰淇淋+紅豆
(小龜每次都很孝順的把老爸的份拿過來)。
老爸沒耐心,每次吃不到二十分鐘就說吃飽要走了,
甜點根本還沒送上來。
 
 
以下是今年的年夜飯部份菜色。
這是櫻花蝦炊飯,味道很香。
 

越前蟹千里鍋,湯鮮味美。
 

香魚蔥薑陶板燒,魚骨已酥軟到整尾都可以吃。
 

佛跳牆(竟然有這道菜,很"台"吧?)