前兩年吧,吃了幾次有點小失望,覺得味道好像變淡了,就有好大一段日子沒去,最近又想念那令人懷念的香味,鼓起勇氣再去試試看,很好,味道回來了……。
冬天咻咻的吃到頭皮微微冒汗,這才痛快!
現在三不五時就會想要跑去吃一碗,這幾次去吃都是老闆史大正掌櫃,常在櫃檯戴著個鴨舌帽的中年男子就是。
加上蒜花的紅燒半筋半肉麵 |
小龜喜歡吃半筋半肉,可以吃到 富膠質的牛筋和燉到香香的牛肉。 |
加上葱花的清燉半筋半肉麵 |
牛肉湯燉到呈現奶白色,雖說小龜比較愛吃紅燒的,但偶而換換口味也不錯。 |
擔擔麵 |
紅油抄手超香,皮不會過厚, 皮和肉自然結合,讚! |
雪裡紅(雪菜),單吃或加一些到牛肉麵中都不錯。 |
冰糖蹄花,嗯.... 現在回想起來,好像每回必點~ |
泡菜肉末 |
吸滿了湯汁的熱花干也很不錯, 吃著吃著,竟然忘了拍。 |
牛肉麵小咪選紅燒
回覆刪除肉又多又大塊
這樣吃起來才過癮
還要加酸菜跟辣醬!!~
幾年前電視新聞曾介紹過
回覆刪除看起來好吸引人喔~~~
但價格真的不便宜耶...
我也喜歡紅燒的半筋半肉,
回覆刪除現在肚子正好有點餓,
看了真想吃一口...
我也喜歡吃紅燒口味的牛肉麵
回覆刪除還有半筋半肉
看小龜拍的肉塊
好幾塊都是肉中有筋筋中有肉
真是有夠誘惑我的
還有那雪裡紅還有小龜沒拍到的花干
好加在我剛吃飽
不然我一定會想到餓扁@@
牛肉麵我還好,倒是那塊冰糖蹄花,讓不敢吃肥肉的我都嚥了好幾次口水~~
回覆刪除小龜~
回覆刪除這篇美食食記也太誘人~
白色湯頭的牛肉麵乍看之下好像豚骨拉麵唷!
個人想要試試看他們的擔擔麵(^.^)
我超愛他們的紅手抄手.肉皮關係很緊密.算是難得的佳作.担担麵也OK.是一家乾乾淨淨的麵店
回覆刪除担担麵.紅油燃麵這一類的小麵深深吸引我
回覆刪除Re: ♡♥ 小咪 ♥♡ <8762250320371960226>
回覆刪除小咪,
史記的紅燒湯頭很香,清燉的湯頭很醇厚,都好吃。
他家的辣度可先選擇,但好像沒有酸菜可加耶!
Re: 咪媽媽 <6920109572135511427>
回覆刪除咪媽媽,
確實很貴,每次都很想嚐試最貴的沙朗,但就是下不了手。
Re: Sandy <327619784694633432>
回覆刪除Sandy,
吼~你不認真煮午餐,還在上網,
難道是在個人工作室嗎?
說真格的,那半筋半肉真的好好吃!
Re: 蘋果米 <346992055724983173>
回覆刪除蘋果米,
說的好,就是肉中有筋筋中有肉,
吃的時候還能感受到筋的黏度和膠質,齒頰留香,真的好享受!
Re: <5041523110770623175>
回覆刪除賴賴,
冰糖蹄花不能不點唷,小龜尤其愛吃蹄子的部位,筋性強,香~
Re: Jingxuan <5078908284839190012>
回覆刪除Jing,
清燉的湯頭確實是像豚骨拉麵一樣,燉了好久才能形成這個顏色,冬天喝了很能暖胃。
擔擔麵也超香的說~
Re: pping <2058546612472340477>
回覆刪除pping,
以中式餐館來說,史記的衛生程度確實OK,
但這樣的收費水準,是應該有這樣的要求吧?
Re: pping <1412944187653597825>
回覆刪除pping,你真的很愛吃這類的食物!
還好史記的碗大量不大,不然,你這樣的吃法還得了?
照片拍得好有吸引力。連我不吃肉的人類,都被吸引。:-)
回覆刪除小龜
回覆刪除今天是冬至喔
要記得晚下班回來
喝個熱甜點和吃湯圓喔
冬至吃湯圓快樂
還有2天後的耶誕節也快樂捏
Happy......^^
Re: 善生 <1419123313673671849>
回覆刪除謝謝善生的讚美。
吸引了不吃肉的人,耶~好像有點罪惡的人,呵....
Re: 蘋果米 <5004472241542815252>
回覆刪除謝謝蘋果米的祝福!
小鹿全家也要平安健康唷~
過了一個禮拜
回覆刪除蘋果米又要來送上祝福囉
祝福2012新的一年的到來
小龜能幸福滿分、健康滿分
新年快樂
ps半夜看牛肉麵,肚子咕嚕咕嚕叫丫....