某天正在傷腦筋要吃什麼時,突然想到幾年前吃過的林森北路萬媽媽麵攤.
騎著小灰從新生北路台北新月商旅(THE MOON HOTEL)轉進林森北路八條通,發現萬媽媽麵攤已經從「攤位」變成「店面」了.
為什麼一家好吃的店會好幾年沒去?原因是之前去的時候,常常三次有一次撲空,久而久之就不再下這個賭注.
這次去時,老闆說現在是店面,房租貴,保證不再隨便休息!
真好,小龜又多了一個吃宵夜的好地方!
萬媽媽麵攤是由萬媽媽和三個女兒所經營.
萬媽媽負責現煮的湯,如酸辣湯、豬肝湯、蛤仔湯…..等,
大姊負責切滷味和外送,二姊負責滷菜(所以通常不在店面),
小妹則負責煮麵,各司其職,但互相幫忙,
營業時間從下午五點到凌晨四點,若再加上事前的準備工作,一天工作十個多小時!
但萬家姊妹挺能樂在工作的,而且店址位在酒店、卡拉OK林立的林森商圈,什麼人沒見過?
所以也磨成了不計較的個性!
或許有人覺得這一帶分明是情色場所,小龜在這邊吃東西會不會很複雜?
小龜要說,其實這個地方呈現了人性的基本面,萬媽媽和萬家姊妹比任何人都要真,她們也跟許多老顧客成了好朋友,許多人吃她家的麵已經二三十年,還有人除了休假日外,天天報到.
萬媽媽是台灣人,嫁給了山東籍擅長麵食的萬爸爸,從十八歲賣麵到現在,大約五十年.半世紀來堅持品質跟一貫的好味道,
就連肉販菜販也瞭解萬媽媽的個性,知道要把最好的留給萬媽媽.各位客倌如果您哪天經過八條通,別忘了到萬媽媽麵攤品嚐好滋味.
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| 賣麵已經半世紀始終堅持好味道的萬媽媽. |
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| 店址位在八條通和中條通的轉角處. |
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| 雪菜乾麵(細). |
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| 雪菜家常乾麵,這可是菜單上沒有的隱藏版唷! 如果要吃乾麵請特別加註"乾",否則來的可是湯麵喔! |
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| 加了辣油的雪菜家常乾麵. |
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| 香香的麻醬麵. |
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| 同事不知在急什麼?麻醬麵還沒拌勻就想吃. (小妹煮的麵就是好吃). |
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| 夠酸夠辣的酸辣湯. |
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| 嫰鴨血、板豆腐、木耳、胡蘿蔔、蛋、肉絲, 拼成一碗可口酸辣湯. |
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| 小龜喜歡餛飩湯加個蛋包. |
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| 半熟蛋是小龜的最愛.(我喜歡跟同事要一點雪菜加在湯中). |
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| 萬媽媽現煮的豬肝湯超讚. |
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| 二姊負責的滷味,很夠味. |
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| 大姊切的滷味,是不是很漂亮呀? |
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| 滷花生、梅花肉 |
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| 各式滷味都很入味很好吃. |
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| 滷牛筋、滷豆乾....小菜很精彩,外帶外送的人很多, 豬尾巴、豬腳、醃黃瓜也很好吃. |
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| 自製的辣油很香,吃麵或滷味一定要加一點. |
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| 燙青菜(當天有什麼菜,各憑運氣). |
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| 琳琅滿目的菜單. |
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| 店租很貴,現在都是跟著市場休,每周一固定公休. |
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